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肉羊价格或将小幅上涨

  据监测,上周辽宁省产地肉牛收购价微幅下降,较去年同期小幅上涨。全国牛肉批发价格保持稳定,微幅高于去年同期。辽宁省产地肉羊收购价微幅上涨,大幅低于去年同期。

  据分析,肉牛收购价格出现下降有如下几点原因:1、进入隆冬,降雪频率增加,交通困难导致收购量减少;2、前段时间肉牛市场表现较好,养殖户加大出栏力度,导致牛肉市场出现短期的供大于求现象。综上所述,辽宁肉牛市场总体呈现供大于求,收购价格随之相应降低。纵观全国,牛肉批发价并没有受到地方肉牛价格变化的影响,仍然保持着平稳态势。

  肉羊市场收购价微幅上涨,肉羊市场交易量增加。分析其主要原因是由于临近元旦,各地肉羊商贩开始提前收购以备足节日期间消费者所需的消费数量,拉动肉羊市场交易量,导致近期内肉羊市场交易量出现微幅增加。而需求方面,冬季是牛、羊肉消耗大季节,消费者喜欢“涮火锅”,对牛、羊肉的需求尤其大,导致肉羊需求量短时间上涨,另外冬季肉羊饲养成本增加。 临近圣诞节,元旦前期,肉食品等加工企业,或将继续加大节前备货量,促进肉类产品需求量的增加;肉牛、肉羊属于草食性动物,其肉质营养成份高于其他肉食品,受到广大消费者的偏爱;冬季牛羊以圈养为主,且今年玉米、大豆等价格居高不下,加大养殖户饲养成本。但肉牛价格一直处于高位,考虑到市场终端消费者的承受能力,预计上涨幅度不大。因此预计肉牛微幅上涨,牛肉批发价格保持稳定。肉羊收购价小幅上涨。

来源: 金农网 编辑: 孙晓悦 14-12-26
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